λυκίσκος

Ο λυκίσκος είναι αναρριχόμενο φυτό που καλλιεργείται σε χώρες με ψυχρό κλίμα. Στη μπύρα δίνει

την πικράδα και το άρωμα. Άρχισε να χρησιμοποιείται μετά τον 8ο αι. μ.Χ. Στη ζυθοποιία χρησιμοποιούνται τα άνθη από τα οποία παράγονται διάφορες μορφές λυκίσκου π.χ. εκχύλισμα.

Search